GASPACHO PARA UM DIA QUENTE DE VERÃO!

O Verão já está a começar e com ele vêem aqueles dias quentes de que tanto gostamos…

Temos de começar a fazer refeições frescas, nutritivas e saudáveis!


Para um almoço entre amigos, nada como começar com uma entrada colorida super saborosa e muito fácil de fazer.


É fundamental a escolha dos ingredientes uma vez que a sopa é crua!


Diverte-te e faz vista com os teus amigos, ninguém vai ficar indiferente principalmente com a apresentação que fizeres dá azo á tua imaginação e partilha connosco!


receita

Número de Pessoas: 4 Dificuldade: Super Fácil Tempo de Preparação: 30 m

Ingredientes 2 kg tomate maduro bem encarnadinho 1/2 pimento verde 1/2 pepino 1/2 cebola média

1 dente de alho

1 ovo cozido picadinho

50g presunto picadinho

2 fatias de pão saloio (pode ser duro) sal q.b. 4 c. sopa azeite 5 c. sopa vinagre orégãos frescos ou secos


Preparação 1. Pelar o tomate e retirar as sementes. Corta 1 tomate grande em cubinhos (reserva). 2. Tirar as sementes ao pimento e cortar metade em cubinhos (reserva). 3. Descasca o pepino e corta metade em cubinhos (reserva). 4. Num liquidificador deita o tomate; o pimento; o pepino; a cebola; o alho, o pão; sal; azeite e o vinagre 5. Reduz tudo a puré, com a ajuda de agua fresca. 6. Rectifica os temperos e serve em tigelas com oregãos por cima,

7. à parte apresenta em diferentes tacinhas os cubos que reservas-te (tomate; pepino; pimento; ovo; presunto).

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